Chrupiąca wędzona makrela
Sprawdź, czego potrzebujesz, i stwórz listę zakupów
lista składników
dodaj
do listy
zakupów
Składniki
2 filety z wędzonej makreli po ok. 70 g każdy
300 g gotowanych, paczkowanych buraków
50 g rzeżuchy
2 łyżeczki kremowego chrzanu (lub świeżego)
2 łyżki jogurtu naturalnego
łyżka oliwy z oliwek Gallo Reserva
sól
pieprz
Sposób przygotowania
1. Ostrym nożem nacinamy skórę makreli w centymetrowych odstępach.
2. Rozgrzewamy patelnię nieprzywierającą i kładziemy na niej makrelę skórą do dołu. Smażymy na średnim ogniu do uzyskania chrupiącej, złotej skórki.
3. W czasie smażenia makreli rozpakowujemy buraki, a sok z opakowania przelewamy do miseczki lub innego naczynia.
4. Kroimy buraki. Przekładamy je na talerze i układamy na nich rzeżuchę i chrupiącą makrelę.
5. Mieszamy chrzan z jogurtem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dekorujemy sosem talerz wokół ryby.
6. Mieszamy ok. 50 ml soku z buraków z łyżką oliwy z oliwek. Skrapiamy rybę dressingiem i podajemy.
2. Rozgrzewamy patelnię nieprzywierającą i kładziemy na niej makrelę skórą do dołu. Smażymy na średnim ogniu do uzyskania chrupiącej, złotej skórki.
3. W czasie smażenia makreli rozpakowujemy buraki, a sok z opakowania przelewamy do miseczki lub innego naczynia.
4. Kroimy buraki. Przekładamy je na talerze i układamy na nich rzeżuchę i chrupiącą makrelę.
5. Mieszamy chrzan z jogurtem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dekorujemy sosem talerz wokół ryby.
6. Mieszamy ok. 50 ml soku z buraków z łyżką oliwy z oliwek. Skrapiamy rybę dressingiem i podajemy.