Wytrawne tartaletki wielkanocne
Sprawdź, czego potrzebujesz, i stwórz listę zakupów
lista składników
dodaj
do listy
zakupów
Składniki
opakowanie ciasta kruchego
2 pory (tylko białe części)
2 cebule szalotki
50 g boczniaków
4 jajka i 4 żółtka
600 ml śmietany 30%
100 g sera cheddar
100 ml oliwy z oliwek Gallo Clássico
łyżeczka słodkiej papryki
sól
pieprz
Sposób przygotowania
1. 4 formy do minitart smarujemy oliwą z oliwek. Ciasto rozwałkowujemy i dzielimy na 4 równe części. Każdą z nich nakładamy na formę i dokładnie przyklejamy do brzegów. Pieczemy ok. 6 minut w temperaturze 180°C.
2. Białe części porów kroimy na półplasterki, cebule w kostkę, a boczniaki na mniejsze części. Rozgrzewamy na patelni łyżkę oliwy z oliwek i dusimy na niej pokrojone składniki.
3. Śmietanę dokładnie mieszamy z jajkami. Drobno ścieramy ser i mieszamy go z masą jajeczną. Doprawiamy ją solą, pieprzem i słodką papryką.
4. Na zapieczonym cieście równomiernie rozkładamy warzywa, a następnie zalewamy je masą jajeczną z serem. Pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 180°C.
5. Na 2 minuty przed końcem pieczenia na środek każdej tartaletki wykładamy żółtko. Zapiekamy je delikatnie, by pozostało płynne.
6. Gotowe tartaletki podajemy od razu po upieczeniu.
2. Białe części porów kroimy na półplasterki, cebule w kostkę, a boczniaki na mniejsze części. Rozgrzewamy na patelni łyżkę oliwy z oliwek i dusimy na niej pokrojone składniki.
3. Śmietanę dokładnie mieszamy z jajkami. Drobno ścieramy ser i mieszamy go z masą jajeczną. Doprawiamy ją solą, pieprzem i słodką papryką.
4. Na zapieczonym cieście równomiernie rozkładamy warzywa, a następnie zalewamy je masą jajeczną z serem. Pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 180°C.
5. Na 2 minuty przed końcem pieczenia na środek każdej tartaletki wykładamy żółtko. Zapiekamy je delikatnie, by pozostało płynne.
6. Gotowe tartaletki podajemy od razu po upieczeniu.